Jedan, izbor materijala za pakiranje
Većina najranijih spremnika za pakiranje bila je izrađena od biljnog materijala, kao što su lišće, trska i slamke koje su bile pletene i dizajnirane da ih je lako nositi.U budućnosti, kada ljudi koriste stoku za prijevoz, povećala se i veličina ambalaže, a korišteni materijali za pakiranje također su bili raznoliki.
Trenutno se u voću u našoj zemlji koristi mnogo materijala vanjske ambalaže koji se mogu podijeliti u sljedećih pet vrsta:
Košare: Košare izrađene od prirodnih biljnih materijala kao što su bambus i vitex tradicionalni su kontejneri za pakiranje u mojoj zemlji.Glavna prednost ovog materijala je da je jeftin, lagan i da se može utkati u posude gotovo bilo kojeg oblika i veličine.Nedostatak je što je oblik nepravilan i često nije jako čvrst.Stoga nije dovoljno spriječiti štetu;veličina je velika i lako se umoriti od umjetne instalacije;oblik je obično velik i mali, iako može smanjiti pritisak na donji sloj plodova, teško ga je slagati na tlo tijekom transporta i skladištenja.
Drvene kutije: Drvene kutije su bolje od kontejnera napravljenih od drugih prirodnih biljnih materijala.Prednost je u tome što su jaki i mogu se izraditi u ujednačen oblik raznih specifikacija.Jači je od drugih materijala u sprječavanju fizičkih oštećenja.No, sama drvena kutija je teža, te ju je teško rukovati i transportirati.
Kartonska kutija: Kutija od valovitog kartona je proizvod zapadne tehnologije.Lagan je i jeftin.Stoga se kao zamjena za drvene kutije pojavljuje u velikim količinama u vodi.
Polje kruženja voća.Još jedna prednost kartonske kutije je glatkiji izgled i laka upotreba tiskanih naljepnica i promotivnih materijala.Najveći nedostatak kartonske kutije je što se ne može ponovno koristiti.Jednom kada ga voda erodira ili se intenzivno obrađuje, lako se može oštetiti.
Plastične kutije: Plastične kutije mogu biti izrađene od raznih sintetičkih materijala, ali se uglavnom izrađuju od sljedeća dva materijala: tvrđeg tipa polietilena visoke gustoće i mekšeg tipa polistirena niske gustoće.Kutija od polietilena visoke gustoće je jaka i jaka.Lako može izdržati različite pritiske koji se mogu susresti u normalnim okolnostima u cirkulaciji, a može se slagati do određene visine;u isto vrijeme, jer se ova kutija može lako proizvesti. Jedinstvene specifikacije mogu maksimalno iskoristiti prostor za pohranu;jak je i ima veću fleksibilnost u dizajnu.Također je moguće dodati ručke i ventilacijske otvore na zid kutije bez slabljenja mehaničke čvrstoće Dingzija.Osim toga, lako se čisti, ima gladak izgled i može se napraviti u raznim svijetlim bojama.Ako su kutije dizajnirane tako da se mogu ugnijezditi zajedno, prostor koji zauzimaju prazne kutije je samo oko jedne trećine ili manje od prostora punih kutija.
Ljudi smatraju da ove plastične kutije imaju idealne tehničke karakteristike u ispunjavanju zahtjeva za promet svježeg voća i povrća, pa se koriste kao zamjena za tradicionalnu ambalažu u bilo kojem projektu razvoja ambalaže.Međutim, polietilenski materijal je vrlo skup, a ekonomski je isplativo koristiti ovakvu kutiju samo ako može učinkovito organizirati recikliranje i učiniti je višestruko ponovno korištenom.
Polistiren je jak, male gustoće, male težine i dobre toplinske izolacije.Može se koristiti za prijevoz prethodno ohlađene robe na dnevnim temperaturama.Osim toga, ovaj materijal ima dobru sposobnost glatkog udara.Njegov glavni nedostatak je taj što će se, ako se upotrijebi pretjerana iznenadna sila, puknuti ili zgnječiti.Istodobno, zbog neugodnosti čišćenja, deformacije površine pri prvom korištenju itd., spremnik izrađen od ovog materijala ne može se koristiti po drugi put, što rezultira pretjerano visokim troškovima korištenja.
Gore navedenih pet vrsta materijala za pakiranje uglavnom se izrađuju u ambalažnim spremnicima kako bi se oduprli šteti iz vanjskog svijeta i pripadaju vanjskom pakiranju robe.U pakiranju se svaki proizvod može sudariti jedan s drugim ili proizvodom i spremnikom, a to će pomicanje uzrokovati i fizička oštećenja proizvoda.Dodavanje unutarnjeg pakiranja u spremnik za pakiranje može spriječiti štetu uzrokovanu takvim sudarima.Glavni materijali koji se koriste za unutarnje pakiranje su:
Biljni materijali: Biljni materijali poput lišća najjeftinije su unutarnje pakiranje u ruralnim područjima.Uglavnom se koriste za obloge i vrlo su učinkovite u zaštiti robe.U mnogim krajevima naše zemlje lišće se koristi kao unutarnja ambalaža košara.Međutim, biljni materijali su biološka tkiva, pa moraju disati.Njihov dah može utjecati na proizvod, povećati stupanj akumulacije topline u ambalažnom spremniku i proširiti infekciju mikroorganizama.Ponekad unutarnja ambalaža takvih biljnih materijala također umanjuje vizualni izgled proizvoda.
Papir: Papir se široko koristi kao materijal za unutarnju ambalažu, a najjeftinije su stare novine.Uloga papira i listova biljaka je u osnovi ista, ali osim papirnatih obloga, mogu se koristiti i za pakiranje robe.U usporedbi s biljnim materijalom, papir nije nužno učinkovitiji u zaštiti proizvoda, ali neće imati lošu interakciju s proizvodima, te može značajno poboljšati vizualni izgled proizvoda na tržištu.
Postoje mnoge vrste unutarnjeg papira za omatanje, uključujući papir za omatanje, papirnu paletu, valoviti papir i tako dalje.Papir za zamatanje može se koristiti za zaštitu pojedinačnih proizvoda, a može se koristiti i kao nosač kemijske obrade nakon žetve.Papirne palete i umetci mogu se koristiti za odvajanje broja redova proizvoda ili kao dodatna obloga za odvajanje kontejnera.Papir za umetanje također se može napraviti u udubljenja ili rešetke u spremniku za pakiranje kako bi se u potpunosti izolirao svaki pojedinačni proizvod.
Plastika: Metoda korištenja plastične unutarnje ambalaže ista je kao kod papira, a postoji mnogo vrsta.Privlačnija je od papirne ambalaže i ima značajne prednosti u kontroli gubitka proizvoda i disanja, ali je cijena veća.Ljudi također koriste meke drvene strugotine, pjenastu plastiku ili površinski sloj vlakana kao unutarnju ambalažu.
Ukratko, izbor pakiranja ograničen je cijenom samog proizvoda od voća i povrća.Treba uzeti u obzir čimbenike kao što su vrijednost proizvoda, cijena pakiranja, učinak zaštite kvalitete proizvoda i prodajna cijena.Najjeftiniji materijali za pakiranje voća i povrća su košare i vrećice od autohtonog biljnog materijala.Ali stvarna situacija govori ljudima da korištenjem ove vrste pakiranja proizvod trpi znatan stupanj fizičke štete.Na primjer, košare od bambusa imaju mnoga ograničenja.Prvo, velike su veličine i teško ih je lako rukovati tijekom rada;drugo, oni su preopterećeni, što stavlja proizvod pod veliki pritisak.Osim toga, nije pogodan za slaganje tijekom transporta i skladištenja.Stoga neki stručnjaci smatraju da je ovakva vrsta materijala neprikladna za materijale za pakiranje te da bi takvu ambalažu trebalo korak po korak ukidati i koristiti druge materijale za pakiranje.Prema stvarnoj situaciji u mojoj zemlji, prirodna cijena bambusa je niska.Dokle god je spremnik za pakiranje manji, pokriven i rad na odgovarajući način poboljšan, ambalaža od bambusa u košarici može se nastaviti koristiti.
2. Utjecaj pakiranja na kvalitetu proizvoda
Ambalaža se koristi za zaštitu proizvoda.Štiti proizvod od sljedećih aspekata:
1. Spriječite mehanička oštećenja
Mehanička oštećenja proizvoda tijekom procesa cirkulacije mogu se pripisati četiri različita razloga: istiskivanju, sudaru (trenju) i rezanju.Razno voće ima različitu osjetljivost na mehanička oštećenja, pa te razlike treba uzeti u obzir pri odabiru ambalažnih posuda i načinu pakiranja.
Vanjski stisak spremnika za pakiranje najprije djeluje na spremnik za pakiranje.Kada mehanička čvrstoća ambalažnog spremnika ne može izdržati vanjski pritisak, proizvod će se stisnuti.U kutiji za pakiranje mogu se koristiti ladice, brtve u obliku saća i sl. kako bi se poboljšala mehanička čvrstoća ambalažnog spremnika, a ponekad se spremniku za pakiranje dodaje poklopac, koji također može povećati nosivost samog spremnika za pakiranje za gornji dio opterećenje.Zapravo, često je zbog utjecaja vanjskog okruženja mehanička čvrstoća ambalažnog spremnika oslabljena, što rezultira stiskanjem, kao što je u zraku u okruženju s visokom vlagom, nakon kondenzacije ili nakon što ga je kiša navlažila. , najčešće korišteni valoviti Kutija od vlaknastih ploča brzo gubi snagu zbog upijanja vlage.Stoga ovakva kartonska kutija nije dovoljno zadovoljavajuća za korištenje u hladnjačama visoke vlažnosti.Proteklih godina Ministarstvo trgovine promoviralo je kalcij-plastične kutije za pakiranje voća.Ova vrsta kutija za pakiranje ima nisku stopu upijanja vode i prevladava nedostatke upijanja vlage kartonskih kutija, ali je cijena visoka, a krhka je i lako se lomi u uvjetima niske vlažnosti.
Uzrok sudara je iznenadna sila, poput grubog rukovanja tijekom utovara i istovara, pada paketa tijekom transporta ili naglog kočenja.Vibracije su uobičajene u transportu.Oštećenje od vibracija uzrokuje abraziju, što može uzrokovati lagane ogrebotine na koži kako bi se obrisao dio mesa.Sve te površine rane uzrokovane abrazijama posmeđit će zbog izlaganja zraku kisika taninske kiseline i sličnih tvari u ozlijeđenom tkivu, što narušava kvalitetu proizvoda, a posebno kvalitetu izgleda.Štetnije je to što su te rane površine prozor za infekciju bolesti i pospješuju disanje ploda, čime se ubrzava propadanje.
Kako biste spriječili udarce i vibracije proizvoda, obratite pozornost na dva aspekta: s jedne strane, ne smije biti relativnog pomaka između svakog proizvoda i između proizvoda i ambalažnog spremnika kako bi se izbjegla oštećenja vibracijama.S druge strane, spremnik za pakiranje trebao bi biti pun, ali ne prepun ili previše tijesan;inače će se gnječenje i modrice povećati.Proizvodi se mogu zamotati jedan po jedan i odvojiti jedan po jedan;voćni proizvodi također se mogu pakirati u odjeljke i slojeve ili prekriti nekim jastučićima koji mogu smanjiti vibracije, ali to će neminovno povećati trošak, pa morate razmisliti o njegovoj upotrebi. Ova ambalaža može smanjiti gubitak i povećati prihod, nakon usporedbe odlučite da li koristiti ovakvu ambalažu.Ukratko, oprezno rukovanje najbolji je način za smanjenje fizičke štete.
Vrijeme objave: 27.12.2021